Champagne Faniel & Fils

Récoltant manipulant, nous sommes situés en plein cœur de la Champagne dans un petit village entre Reims et Epernay, Cormoyeux. A la fin de la guerre, André Faniel, alors propriétaire de vignes, décide de se lancer dans la vinification et la commercialisation dans un ancien monastère du XVIIème siècle. Puis, son fils Jacques a repris le domaine et c’est au tour de Mathieu Faniel aujourd’hui d’apporter sa pierre à l’édifice en développant et prospérant le domaine. Aujourd’hui nos caves font le grand bonheur des badauds ainsi que notre passion pour notre métier.

Soucieux de la biodiversité, nous sommes aujourd’hui certifié Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.

Les vignobles Chevron Villette 

Guillaume de Chevron Villette, entouré d’une équipe dynamique et toujours prête à relever les défis, continue à écrire l’histoire avec de nouveaux projets novateurs. Descendant de l’illustre Famille savoyarde né de l’union des Chevron et des Villette en 1189. Au service d’une signature référence des vins de Provence en cave particulière, construite autour de vraies valeurs familiales, environnementales, culturelles, sociales et entrepreneuriales, Guillaume est passionné par son métier et assure avec fierté la continuité de l’étonnante histoire de la famille Chevron Villette, bâtie avec beaucoup de détermination et d’audace. 

Passionné par l’art de la vinification depuis son plus jeune âge, Guillaume de Chevron Villette s’est doté d’un outil ultra moderne grâce à la recherche perpétuelle des techniques les plus novatrices. Sa cave lui permet aujourd’hui de vinifier de manière hautement qualitative. Déployant ses savoir-faire, de vigneron, d’agriculteur et d’œnologue il sait obtenir le meilleur de chaque parcelle de son vignoble. C’est donc avec un plaisir toujours renouvelé qu’il créé à chaque nouveau millésime des vins qui rivalisent de finesse et expriment la typicité de chaque terroir de Provence.

Mettre en place, tout au long de notre filière, de la plantation de la vigne jusqu’au consommateur, le maximum de moyens et de technologies au service de la protection de l’environnement, c’est le défi que nous avons choisi de relever. En conséquence, chaque étape, plantation, production, vinification, embouteillage, transport, logistique, a progressivement été pensée et optimisée pour protéger notre environnement, notre premier outil de travail et notre lieu de vie.

Aujourd’hui, les vignobles de la maison Chevron Villette s’étendent sur 500 hectares et représentent l’une des plus grandes propriétés viticoles privées de Provence. Grâce à un choix clair d’investissement sur l’innovation, l’exploitation est aussi devenue l’une des plus modernes et des mieux équipées de France.