Arbelle par Anne Arbeau en vin de France

Arbelle par Anne Arbeau en vin de France

Arbelle par Anne Arbeau

– Vin de France –

vin rouge servi dans 2 verres à dégustation

FRONTON le vin des Toulousains – Vins coups de coeur

C‘est en 1920, année d’acquisition du Château Coutinel par la famille Arbeau, que l’aventure dans le domaine de la production de vin démarre concrètement. 

Depuis, plusieurs générations se sont succédées et le goût de la production du vin s’est perpétré. Désormais, par filiation et par amour de la vigne et du vin, le Château Coutinel et les Vignobles Arbeau poursuivent leur développement grâce à Anne et Géraud Arbeau qui reprennent le flambeau en cogestion. Une vraie histoire de famille.

Situé entre le Tarn et la Garonne, au calme du tumulte des villes, les côtes du Frontonnais est une petite appellation qui s’est bâtie autour de son cépage rouge, la Négrette. Appellée aussi la folle noire, avec ses petites grappes très serrées et ses petits grains ronds, noirs et très pulpeux. C’est le cépage star de l’appellation Fronton, au pouvoir si addictif !

Ouvrir une bouteille, c’est partir en voyage dans la Ville rose.

Du travail du sol aux vendanges, nous veillons au parfait respect de la vigne !

Après 18 ans de travail en lutte raisonnée, les vignobles Arbeau basculent à partir de 2017 vers la production de vins BIO. Les sols sont travaillés dans le respect de l’environnement, sans produits phytosanitaires, conformément aux principes de l’Agriculture Biologique.

Les vins élaborés pour être bus dans leur jeunesse, sur le fruit, se caractérisent par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fleurs (pivoine, violette) et d’épices (réglisse, poivre). Les rouges sont élégants, souples avec des tanins veloutés. Les vins de garde, plus corsés et charpentés sont complexes, riches et harmonieux et s’agrémentent parfois de notes de cuir et de fruits confits.

Le Chai se met au service de la vigne

Le domaine viticole porte une attention toute particulière aux assemblages et aux méthodes de vinification afin de mettre en valeur toute la typicité des cépages autochtones. Dénaturer ce raisin né de l’alliance du soleil méditerranéen et de la fraîcheur atlantique aurait été une hérésie.

« Une vinification simple, sans technologies envahissantes, juste ce qu’il faut de technique et de maîtrise. »

« Dans le Frontonnais, depuis l’antiquité, on produit du vin, celui qui, tel un second fleuve, arrose Toulouse. » 

Arbelle, coup de coeur sur leboncomptoir

Logo agriculture biologique

Le Blanc Vermentino Chardonnay

VIN DE FRANCE BLANC BIO

Cépages : 50 % Vermentino, 50% Chardonnay
Terroirs : sous-sol calcaire

VINIFICATION

Co-fermentation des 2 cépages. Vinification et élevage en barrique second et troisième vin.

DEGUSTATION

Un blanc au nez très ‘vivant’, expressif, quelques notes d’amandes fraîches avant une bouche à la fois riche et tendue, comme une synthèse de la Bourgogne à la Méditerranée.

CONDITIONNEMENT

Bouteille : Bourgogne Domaine
Bouchon : DIAM 1

Logo agriculture biologique

Vin Rouge BIO
50% Cabernet Sauvignon

50% Syrah

VIN DE FRANCE ROUGE BIO

Cépages : 50 % Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Terroirs : Coteaux argilo-calcaires vallonnés

VINIFICATION

Classique, cuvaison d’au moins 10 jours. Elevage en cuve pendant 8 mois.

DEGUSTATION

Un rouge qui immédiatement évoque le Sud-Ouest, « identitaire » pourrait-on dire, avec ses arômes de pivoine, de prune sauvage. Impressionnante ‘buvabilité’ également, les bouteilles de 75 centilitres paraissent des fillettes !

CONDITIONNEMENT

Bouteille : Bourgogne Domaine
Bouchon : DIAM 1

Logo agriculture biologique

Le Vin rouge AOP Fronton

VIN DE FRANCE ROUGE

Producteur : Famille Arbeau
Superficie : 70 ha
Age des vignes : 25 ans
Cépages : 100% Négrette
Terroir : Boulbène sablo-limoneux et parfois graveleux.

VINIFICATION

Vendange en octobre pour atteindre la sur-maturité du cépage et une concentration optimale des arômes. Vinification traditionnelle en cuve à 26°C de température. Cuvaison de trois semaines avec un remontage par jour sans oxygène.

DEGUSTATION

Elle dit notre appellation, Fronton, et notre capitale, Toulouse. La Négrette, c’est de la chair et de l’intensité, des notes de framboises, de mûres et de myrtilles des bois, une pointe de réglisse aussi.

CONDITIONNEMENT

Bouteille : Bourgogne Domaine
Bouchon : DIAM 1

Domaine en conversion Agriculture Biologique AB

Champagne Faniel et Fils

Champagne Faniel et Fils

Champagne blanc de blanc Faniel & fils APPOGIA

Champagne Faniel & Fils

Récoltant manipulant, nous sommes situés en plein cœur de la Champagne dans un petit village entre Reims et Epernay, Cormoyeux. A la fin de la guerre, André Faniel, alors propriétaire de vignes, décide de se lancer dans la vinification et la commercialisation dans un ancien monastère du XVIIème siècle.

Puis, son fils Jacques a repris le domaine et c’est au tour de Mathieu Faniel aujourd’hui d’apporter sa pierre à l’édifice en développant et prospérant le domaine. Aujourd’hui nos caves font le grand bonheur des badauds ainsi que notre passion pour notre métier.

Soucieux de la biodiversité, nous sommes aujourd’hui certifié Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.

De génération en génération

Poussez les portes de cette maison familiale et indépendante qui depuis toujours veille à mettre en valeur son terroir d’exception à travers une variété de cuvées empruntes de nature et d’authenticité. 

L’épopée de ce champagne débute avec André Faniel, père fondateur du vignoble et de la marque. Après une première expérience dans les transports, André décide de se tourner vers sa passion de jeunesse : la vigne.

gamme de champagne Faniel & fils

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Sarah Jessica Parker et Chevron Villette – Rosé de Provence

Sarah Jessica Parker et Chevron Villette – Rosé de Provence

Sarah Jessica Parker

Invivo X SJP

Son Rosé de Provence

Les Vignobles Chevron Villette sont fiers de vous annoncer la très belle collaboration avec l’Actrice Américaine Sarah Jessica Parker pour la création de sa propre Cuvée de rosé de Provence.

En association avec Invivo X SJP, nous sommes donc très heureux de vous annoncer le lancement de la seconde Cuvée SJP sur le territoire Français.

Ce rosé floral et fruité saura ravir tous vos Apéros festifs et notamment ceux entre copines, façon « Sex and the City ».

    Bouteille rosé de provence SJP
    rose de provence chevron villette

    Les vignobles Chevron Villette 

    Guillaume de Chevron Villette, entouré d’une équipe dynamique et toujours prête à relever les défis, continue à écrire l’histoire avec de nouveaux projets novateurs. Descendant de l’illustre Famille savoyarde né de l’union des Chevron et des Villette en 1189. Au service d’une signature référence des vins de Provence en cave particulière, construite autour de vraies valeurs familiales, environnementales, culturelles, sociales et entrepreneuriales, Guillaume est passionné par son métier et assure avec fierté la continuité de l’étonnante histoire de la famille Chevron Villette, bâtie avec beaucoup de détermination et d’audace. 

    Passionné par l’art de la vinification depuis son plus jeune âge, Guillaume de Chevron Villette s’est doté d’un outil ultra moderne grâce à la recherche perpétuelle des techniques les plus novatrices. Sa cave lui permet aujourd’hui de vinifier de manière hautement qualitative. Déployant ses savoir-faire, de vigneron, d’agriculteur et d’œnologue il sait obtenir le meilleur de chaque parcelle de son vignoble. C’est donc avec un plaisir toujours renouvelé qu’il créé à chaque nouveau millésime des vins qui rivalisent de finesse et expriment la typicité de chaque terroir de Provence.

    Mettre en place, tout au long de notre filière, de la plantation de la vigne jusqu’au consommateur, le maximum de moyens et de technologies au service de la protection de l’environnement, c’est le défi que nous avons choisi de relever. En conséquence, chaque étape, plantation, production, vinification, embouteillage, transport, logistique, a progressivement été pensée et optimisée pour protéger notre environnement, notre premier outil de travail et notre lieu de vie.

    Aujourd’hui, les vignobles de la maison Chevron Villette s’étendent sur 500 hectares et représentent l’une des plus grandes propriétés viticoles privées de Provence. Grâce à un choix clair d’investissement sur l’innovation, l’exploitation est aussi devenue l’une des plus modernes et des mieux équipées de France.

    Proésie

    L’association des vignobles Chevron Villette et de l’artiste niçoise SAB, créatrice de la célèbre chaise bleue, symbole de la promenade des Anglais ; donne lieu à la création de cette cuvée de rosé BIO : la Proésie.

    Cuvée Emoa

    « Un hommage à mon épouse, ainsi qu’à nos enfants… Emeline, Mélia, Olympe et Adam. Comte Guillaume de Chevron Villette. »

    Rosé de Provence issu de raisins cultivés en agriculture raisonnée et membre de l’association Terra Vitis. 

    Invivo SJP

    L’actrice, productrice, designeuse et entrepreneuse, Sarah Jessica Parker ajoute un nouveau vin rosé à sa collection Invivo en collaboration avec les vignobles Chevron Villette. Ce rosé premium –  Invivo X, Sarah Jessica Parker Rosé –  assurera à coup sûr l’ambiance estivale.

    Emoa Rouge

    Vin rouge de Provence, au coeur du Massif des Maures, avec sa belle robe d’un rouge carmin profond, ce rouge présente un nez fin et légèrement grillé.

    Un environnement plus sain pour un vin sain

    « Depuis le début de mon installation en 1983, j’ai été sensibilisé à la question de l’environnement et me suis positionné comme précurseur dans la prise en compte de cet enjeu. De plus, 110 hectares de nos vignes sont situés au cœur de la réserve naturelle nationale de la plaine des Maures. Avec le recul, je peux affirmer que ces pratiques ont amélioré la qualité de mes vins et, de surcroit, valorisé l’image de mes produits et de ma société. »

    Conscient dès l’origine de l’intérêt de protéger notre environnement pour se projeter durablement dans une démarche de développement, nous avons fait le choix de penser et optimiser chaque étape de notre filière de travail en fonction de cet enjeu. De la plantation de la vigne jusqu’au consommateur, production, vinification, embouteillage, transport, logistique, le maximum de moyens et de technologies ont été mis en place pour protéger l’environnement, notre premier outil de travail et notre lieu de vie.

    Dans les vignobles

    Les techniques de l’agriculture biologique sont utilisées depuis plus de 30 ans sur 100% de nos vignobles. Aujourd’hui, la certification Terra Vitis, délivrée par AFNOR en 2011 sur l’ensemble de l’exploitation, certifie que les vignes sont cultivées dans le respect des principes de l’agriculture raisonnée. Par ailleurs, 180 hectares sont certifiés Agriculture Biologique par l’organisme Ecocert. Les herbicides et engrais chimiques ont été supprimés et des panneaux de récupération mis en place pour diminuer les doses de produits phytosanitaires depuis 30 ans. Des amendements organiques (compost) utilisables en agriculture biologique sont utilisés sur 100% des vignobles. Enfin, 20 hectares sont aujourd’hui cultivés en biodynamique et seront certifié par Demeter dès le prochain millésime (2016).

    Dans la cave

    La filtration Tangentielle permet d’éviter l’apport d’adjuvants depuis 1994 sur les vins et depuis 2010 sur les bourbes. Les stations Cascade, utilisées pour le traitement des effluents viti-vinicoles, évitent la pollution des nappes phréatiques et des cours d’eau.